Recette gâteau au chocolat

• 8 œufs 200gr de chocolat Nestlé dessert au lait
• 2 cuillères à soupe de cacao
• 150 gr de beurre
• 90 gr de farine
• 80 gr de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique

Le glaçage du gâteau au chocolat :

• 75 gr de beurre
• 100 gr de chocolat pâtissier au lait

1-Allumez le four thermostat 6/7 (200°) pour le préchauffage et beurrez un moule à manqué de 27 cm de diamètre.

2-Dans un grand saladier, cassez les 200 gr de chocolat au lait en morceaux et ajoutez 150 gr de beurre. Mettez le tout au micro-onde 3 minutes à  puissance moyenne. Dès que le beurre et le chocolat sont fondus, mélangez énergiquement l’ensemble avec un fouet.

3-Ajoutez ensuite à la préparation le cacao, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez le tout. Puis ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque œuf.

4-Mélangez la levure et la farine puis ajoutez les d’un seul coup dans le saladier. Mélangez puis versez la préparation dans le moule beurré.

5-Mettez au four 45 mn environ. Le gâteau est cuit quand la pointe d’un couteau planté au milieu ressort sèche.

6-Enfin, démoulez le gâteau et posez le si possible sur une grille (en général celle du micro-onde convient très bien). Laissez le refroidir.

1-Coupez le beurre en morceaux et cassez le chocolat dans un unique bol et mettez-le au micro-onde 3 mn à puissance moyenne (entre 400 et 500). Sortez le bol, mélangez pour obtenir une texture homogène.

2-Nappez le gâteau à l’aide d’une spatule avec le chocolat fondu. Laissez tiédir et décorez selon votre imagination avec des vermicelles au chocolat ou multicolores, des smarties, ou bien encore des fruits, de la chantilly, etc.…

Cette recette provient du blog Toqués2cuisine.com

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